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猪肉茄子馅饺子的做法

猪肉茄子馅饺子的做法
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猪肉茄子馅饺子

在饭店吃到的，回来自己改良一下，味道更好了！哈哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    150g

  • 茄子

    200g

  • 花生仁

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 葱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.把肉剁成肉馅

step2

2.把几颗花椒放入碗里，倒上开水

step3

3.把肉馅用花椒水活希，加入花生油以免出汤，加上适量酱油和葱花搅拌

step4

4.茄子先煎熟

step5

5.剁成小手指肚大小的块，不要太碎

step6

6.熟花生弄碎

step7

7.茄子花生搅拌在馅里，再加适量的盐，酱油，味精

step8

8.擀饺子皮

step9

9.包好饺子

step10

10.水烧开，放到锅里开始煮

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Abdjseqc 上传,更新时间: 2013-01-08
春节10-20分钟煮夏季饺子全菜系1-2人锅子

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