香菇青椒馅水饺的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。

2.青椒去籽，打个水焯。

3.香菇打水焯，撕成小块。

4.青椒剁碎后，挤去水分。

5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。

6.肉馅，加入葱、姜。

7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。

8.将肉馅顺一个方向搅动。

9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。

10.饺子皮。

11.包好的饺子。

12.水开后下入饺子。

13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。

14.好吃的饺子完工了。

15.酱油、醋、辣椒油蘸料。

16.好香，呵呵。