小白菜馅莜面饺子的做法
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小白菜馅莜面饺子

随着速食莜面的畅销,人们对莜面渐渐有了了解,不过有些人一听莜面还以为是“油面”就是加了油的面粉,其实非也。 莜面是莜麦加工而成,俗称“燕麦”,其实说燕麦,大家都

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小白菜

    500g
  • 土豆

    200g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 冻豆腐

    50g
  • 莜面

    1000g
  • 五香粉

    适量
  • 花椒面

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.小白菜择净洗好,剁碎,挤去汁,放在盆中备用。

step2

2.土豆切小丁。

step3

3.冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油,拌匀即可。

step4

4.取适量的莜面放在盆中,将开水倒入,然后不停地用筷子搅面,等到基本没有干面时,用手和成软硬适中的面团。

step5

5.和好的莜面。

step6

6.将和好的面搓成长条,然后揪成小剂子。

step7

7.取一个小剂子,在手中揉圆。

step8

8.食指和其他手指配合,将压扁的面捏成一个圆壳。

step9

9.将馅料放入面中,捏合四边即可。

step10

10.包莜面饺子的方法。

step11

11.一个莜面饺子就包好了。

step12

12.捏好的饺子放在屉上,都包好后,上锅中火蒸十五分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Milagros12M 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08