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抄手的做法

hzal982018181浏览

抄手

抄手是四川的一种面食，北方叫馄饨,南方叫云吞,成都就叫抄手.今天我做的抄手是我自己包的.

1.肉末用姜末,葱花,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋,淀粉加水和匀备用.

2.用抄手皮包上肉末做成抄手，放进去肉后先对折

3.然后用手指按着中间。

4.然后对折过来把他捏紧就可以了，看像不像一个小元宝啊。

5.一共包了60个，个个都超级大，好多肉都出来了，看来下次不能那么贪心了。

6.有辣椒的是我的，白味的是佳鑫小朋友的。锅中放水,水开后放入包好的抄手,等水再开后再煮几分钟,再放入调味碗中就好了.