荠菜饺子的做法
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荠菜饺子

以前没怎么注意,原来秋天也有荠菜的,还挺多,但是跟春天的荠菜不太一样,比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的,去挖了两次荠菜,很清新的荠菜味,乡野的感觉,真好!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 荠菜

    200g
  • 饺子

    60个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉剁成馅,葱姜切末备用。

step2

2.荠菜摘洗干净。

step3

3.锅内烧开适量清水,放入荠菜焯一下捞出控水,切末。

step4

4.肉馅内放入适量酱油料酒腌制,放葱姜末,适量油,搅拌均匀。

step5

5.放入荠菜末,放适量盐,蚝油,搅拌均匀。

step6

6.取饺子皮,包成饺子,老公包的,所以他是用手这样攥的。

step7

7.锅内烧开适量清水,放入饺子,煮开后点3次水,煮熟出锅即可。

小贴士  

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