羊肉饺子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.羊肉洗净切成小块

2.加入葱姜末、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、盐拌匀腌制二十分钟

3.腌好的羊肉加点香油剁成肉泥

4.大白菜切块加点盐

5.剁碎

6.攥出水分

7.剁好的羊肉泥掺入大白菜和香菜末，然后加入适量花生油，盐。顺时针搅打均匀，美味羊肉馅就做好了。

8.和一块软硬适中的面团，揉至光滑

9.分成几块

10.取其中一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子

11.挨个按扁，用擀面杖擀成薄片

12.包成月牙形的饺子

13.开水锅里下饺子，煮到饺子都漂上来再过一分钟就可以出锅了

14.盛入盘中，加点香醋，趁热吃才香呢！