白菜牛肉水饺的做法
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白菜牛肉水饺

牛肉含有丰富的蛋白质,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉与白菜搭配包成饺子,味道非常鲜美。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    400g
  • 白菜

    600g
  • 面粉

    600g
  • 辅料:
  • 15g
  • 5g
  • 胡椒粉

    3g
  • 花椒水

    适量
  • 酱油

    10ml
  • 美极鲜

    5ml
  • 5g
  • 花生油

    30ml
  • 清水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉剁成肉馅。

step2

2.葱姜切成末。

step3

3.与肉馅一起放入盆中加酱油,美极鲜,胡椒粉,花椒水,花生油,盐,顺着一个方向绞打上劲。

step4

4.白菜剁碎,稍微攥一下水分放入肉馅中。

step5

5.搅拌均匀。

step6

6.面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。

step7

7.盖上湿龙布醒10分钟。

step8

8.再揉至三光。

step9

9.揉好的面ian下剂子,擀成饺子皮。

step10

10.包成饺子。

step11

11.入锅中煮熟。

step12

12.盛盘,一盘鲜美的水饺就做好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:biki9573 上传,更新时间: 2013-01-08

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