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虾饺的做法

虾饺的做法
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虾饺

看到大家做得虾饺那么好，我也学习一下，做得远不如大家的。不过也拿出来晒一晒。可能是我和的面干了，也知道为什么 。擀时老是裂。不能擀薄。还需要下次再改进一下。不过

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 澄面

    100g

  • 辅料：

  • 玉米油

    5g

  • 淀粉

    50g

  • 水

    200g

  • 猪肉

    适量

  • 虾

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.首先剁点瘦猪肉

step2

2.切点葱放到肉中

step3

3.切姜碎放到肉中，然后加入料酒、盐和胡椒粉再加点白糖和好

step4

4.虾去了皮和虾线

step5

5.澄粉放入盆中，加入30克的淀粉

step6

6.这时加入200克的开水，然后再加5克玉米油就开揉，揉到面光滑

step7

7.和好就是这个样子了，在面板上和面时用上20克淀粉

step8

8.擀成条

step9

9.下好挤子

step10

10.擀好皮就放上肉再放上虾包起来

step11

11.入蒸锅开锅8分钟，我蒸的时间长了点虾肉就不那么嫩了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rutl0319 上传,更新时间: 2013-01-08
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