电饼铛生煎饺的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.猪肉馅放入容器中；

2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；

3.圆白菜切碎；

4.加入少许盐将水分杀出来；

5.将菜水挤出；

6.将腌制后的白菜碎放入布袋中；

7.将圆白菜放入肉馅中；

8.搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；

9.面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟；

10.饧好的面团搓成长条状；

11.揪成大小均匀的剂子；

12.擀成饺子皮；

13.取一面皮将馅料放入；

14.包成饺子；

15.用醋和白水兑成较淡的醋汁；

16.电饼铛预热，放入少许油；

17.将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；

18.等下面焦黄了可以翻面再烙上面；