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香菇茄子饺子的做法

香菇茄子饺子的做法
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香菇茄子饺子

茄子是大众餐桌上比较常见的蔬菜，有圆形、椭圆、梨形等各种形状，茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品，现在这个季

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    300g

  • 紫皮茄子

    520g
  • 辅料：

  • 玉米油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 饺子馅调料

    适量

  • 洋葱

    半个

  • 香菇

    120g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子1个（这个茄子够大的，一个就有1斤多）、香菇洗净

step2

2.茄子切条加盐腌制10分钟

step3

3.挤去水分

step4

4.剁碎

step5

5.香菇剁碎

step6

6.圆葱切小丁剁碎

step7

7.全部放到容器里

step8

8.加耗油、玉米油、饺子馅调料、盐拌匀

step9

9.饧好的面团先搓成长条再切成小剂子

step10

10.擀成饺子皮

step11

11.放上馅料包起来

step12

12.胖嘟嘟的饺子包好了

step13

13.全部包完

step14

14.水开煮饺子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：NildaSVMK 上传,更新时间: 2013-01-08
咸香煮晚餐饺子

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