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薄荷饺子的做法

薄荷饺子的做法
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薄荷饺子

去年的时候，把家里种的薄荷都移到了露台的小园子里，不想春来发芽长的已经疯掉了，不到一个月的功夫，已经串的满园都是肥大的薄荷叶，眼看着葡萄已经开始挂穗结果，由着薄

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉馅

    500g

  • 烫过薄荷

    200g

  • 鸡蛋

    1个

  • 饺子皮

    700g
  • 辅料：

  • 生抽

    1小勺

  • 老抽

    1小勺

  • 花椒油

    适量

  • 白酒

    适量

  • 糖

    1勺

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 综合胡椒碎

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.看看，拔下来的薄荷苗，这还是其中的一小部分，HOHO，真是忒能长了啊。

step2

2.薄荷去茎及老叶，剩下的部分开水略微汆烫一下。

step3

3.烫好的薄荷略控水，不用特别挤出水分，切碎后和肉馅一起剁到起绒。

step4

4.加入鸡蛋及其他所有配料，用筷子顺一个方向搅打上劲

step5

5.嘿嘿，白白胖胖的饺子包好啦，看，个个都是小鼓肚子呢

step6

6.薄皮大馅儿滴薄荷饺子出锅啦，咬一口，凉丝丝香喷喷，鲜的来哦~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rsas4541 上传,更新时间: 2013-01-08
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