凉拌双菇的做法
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凉拌双菇

蟹味菇、白玉菇都属菌类食物,菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白玉菇

    150g
  • 蟹味菇

    150g
  • 彩椒

    1个
  • 黄瓜

    300g
  • 辅料:
  • 味极鲜酱油

    10ml
  • 白糖

    3g
  • 鸡精

    1g
  • 香油

    3ml
  • 米醋

    5ml
  • 蚝油

    5ml
  • 油炸辣椒

    适量
  • 食用油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。  

step2

2.红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。

step3

3.锅中加水,放入1汤匙盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出

step4

4.放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟

step5

5.粽叶放入略煮

step6

6.白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝一起倒入大碗中

step7

7.取一碗,加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁

step8

8.往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀

step9

9.把粽叶卷成三角状,放入拌好的菜,装盘即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 awcwvsaetv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08