八爪鱼饺子
北方过新年要吃饺子,新年里全家人围坐在一起边包饺子边聊天,至于为什么要吃饺子,这是历经多年留下的一个习俗,关于饺子的传说也有很多,不过我们现代人包饺子图的就是一
做法 共17个步骤 我要吐槽
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1.食材:五花肉,香菇,八爪鱼,鸡蛋,虾皮,面粉
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2.调料:食用油,芝麻油,生抽,盐,黑胡椒粉
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3.将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西
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4.八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙,
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5.然后将八爪鱼剁碎即可
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6.将五花肉加入葱一起剁碎
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7.香菇也剁碎备用
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8.所有食材一起混合
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9.加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)
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10.将面粉加水混合揉成团
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11.揉成圆成条
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12.扯成面剂子
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13.擀成饺皮备用
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14.将饺皮包入馅料捏成饺子
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15.包好的饺子放入容器中
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16.锅里烧开水后下入饺子
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17.饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅,
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:1402828699 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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