八爪鱼饺子的做法
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八爪鱼饺子

北方过新年要吃饺子,新年里全家人围坐在一起边包饺子边聊天,至于为什么要吃饺子,这是历经多年留下的一个习俗,关于饺子的传说也有很多,不过我们现代人包饺子图的就是一

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 香菇

    200g
  • 八爪鱼

    500g
  • 鸡蛋

    2个
  • 虾米

    30g
  • 面粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:五花肉,香菇,八爪鱼,鸡蛋,虾皮,面粉

step2

2.调料:食用油,芝麻油,生抽,盐,黑胡椒粉

step3

3.将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西

step4

4.八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙,

step5

5.然后将八爪鱼剁碎即可

step6

6.将五花肉加入葱一起剁碎

step7

7.香菇也剁碎备用

step8

8.所有食材一起混合

step9

9.加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)

step10

10.将面粉加水混合揉成团

step11

11.揉成圆成条

step12

12.扯成面剂子

step13

13.擀成饺皮备用

step14

14.将饺皮包入馅料捏成饺子

step15

15.包好的饺子放入容器中

step16

16.锅里烧开水后下入饺子

step17

17.饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅,

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:1402828699 上传,更新时间: 2013-01-08

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