猪肉香菇玉米粒儿蒸饺的做法
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猪肉香菇玉米粒儿蒸饺

今天是腊月二十三,也就是传统的“小年”,在我的老家有二十三把面发的习俗,家家户户要蒸花馍,吃饺子。 本来今天是想蒸一个花样饺子,并且特意在和面时加入了青瓜水,想

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    100g
  • 香菇

    2朵
  • 玉米粒儿

    30g
  • 青椒

    1/2个
  • 胡萝卜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    1/2勺
  • 蚝油

    1勺
  • 生抽

    1/2勺
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.香菇两朵、青椒、胡萝卜各半个( 我这都是一人量哈)

step2

2.将上述材料分别剁成碎沫。

step3

3.把肉馅和熟玉米粒儿等材料放入大碗中

step4

4.加适量鸡精、盐、五香粉、一勺植物油,一勺蚝油,半勺生抽,半勺蒸鱼豉油,适量香油。

step5

5.向一个方向搅拌均匀。

step6

6.青瓜汁面团,和普通白面面团各一个(青瓜颜色太浅,基本看不出来了)

step7

7.将普通面团包入青瓜面团中。

step8

8.揪成剂子(这时更看不出来颜色了,我就干脆放弃了)

step9

9.檊成饺子皮。

step10

10.包入馅,直接捏成包子的形状,这样可以多装一点馅。

step11

11.所有饺子包完,热水上锅蒸15分钟,关火后闷两分钟。

step12

12.出锅开吃啦!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:DennyZXQG 上传,更新时间: 2013-01-08

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