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紫薯饺的做法

紫薯饺

星期六去外婆桥酒店吃饭，其间上了道小点心——【紫薯饺】。感觉软、糯、香、甜很好吃。星期天的晚上就照样做了一些，结果全家都非常喜欢吃。星期一带到单位里一些，又受到

1.紫薯2个洗净后放进微波炉蒸锅，高火8分钟蒸熟。

2.蒸熟的紫薯剥去皮，戴上一次性手套捏碎成泥。

3.在紫薯泥里加入面粉搅拌均匀，揉成团。

4.这是揉好的面团。

5.把面团切成小剂，擀成薄饼，然后包入豆沙馅（这个豆沙馅是超市里买的现成的）。

6.把放好豆沙馅的皮对折起来，周边捏严实，以免露馅哦。

7.为了美观，我又捏上了花边。

8.锅置火上，把包好的紫薯饺放进蒸笼，开锅后大火15分钟即可。

9.瞧！这是蒸好的紫薯饺。还冒着热气呢。