牛头饺子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.材料： 饺子皮250克 馅料：牛腩250克、芹菜5棵、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐3克、味精2克、黑芝麻少许、食用油半汤勺

2.把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥

3.坐锅上火倒入食用油

4.倒入牛腩

5.炒至出水再倒入料酒

6.倒入生抽

7.倒入盐和味精炒至入味

8.再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

9.把炒好地牛腩起锅备用

10.取一片饺子皮放入馅料

11.在相应的位子，收起四个角捏紧

12.右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

13.再依此法将反向的一条边作为牛角 ，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

15.将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟