葱油饼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备面粉和开水。

2.将开水分次倒入面粉中，用筷子搅成絮状，加入鸡蛋。

3.揉成光滑面团，醒发半个小时。

4.准备油酥，即将油烧开，倒入生面粉中，迅速搅动和匀即可。

5.将醒好的面团分成相等几分。

6.擀薄刷一层油酥，再加盐和五香粉，撒上少许葱花抹匀。

7.卷起，可边卷边稍作拉伸一下。

8.盘起。

9.再擀薄入油锅，小火煎熟。

10.煎至两面金黄即可出锅。