盘丝饼的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.称量好面粉，水和盐。

2.盐在水中化开，倒入面粉中。

3.用筷子搅拌成穗状无干粉就行。

4.将穗状的面合成团，做到三光，并静置大约十分钟。

5.将静置好的面团按扁擀开。

6.面片上面刷上一层油，刷多一点比较好。

7.用擀面杖将面片擀成四方形。

8.面片切成宽一厘米的条。

9.将切好的面条整理起来。

10.用刀将面条切成两等分。

11.将其中的一份面条从两头往中间卷起。

12.两头都卷好后，叠起来。

13.将叠好的面略按压。

14.面团松弛大概5分钟，将面团擀开成圆形。

15.两块面团都擀成圆形。

16.平底锅内刷上油，开小火将锅预热。

17.将饼胚放入锅中，小火煎。

18.饼两面都煎到金黄就好了。