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豆渣酱香饼的做法

jhoc94408177浏览

豆渣酱香饼

豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。榨完豆浆后剩余的豆渣

1.2勺豆渣、100g面粉、一个鸡蛋加适量清水和成面糊。

2.取一容器放入1勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、适量盐、适量味精、1勺熟芝麻加1勺清水调匀。

3.锅中加少许油，倒入调好的豆渣糊，小火摊成均匀的面饼。

4.四周起边，中间白色部分变少即可反面。

5.翻面后均匀的刷上酱汁，然后盖上锅盖，焖制2分钟左右

6.煎好的面饼盛出撒上葱花和熟芝麻切块装盘。