苦瓜鸡蛋饼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋三个打入碗内，淀粉少许，苦瓜、大葱、火腿肠准备好。

2.火腿肠切丁。

3.大葱切碎。

4.鸡蛋打散。

5.大葱碎放入鸡蛋液中，加入少许盐，放入少许淀粉，搅拌均匀。

6.苦瓜去籽，焯水。

7.切碎。

8.挤去水分。

9.将苦瓜粒和火腿肠粒放一起。

10.锅子放少许油，将蛋液倒入锅内，转动锅子。

11.趁蛋液未凝固，撒入火腿肠粒和苦瓜粒。

12.再煎至表面凝固，卷起，即可。