剁椒黄瓜拌凉粉的做法
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剁椒黄瓜拌凉粉

这是夏日餐桌最家常的一道凉拌菜。 只是简单的加入一些剁椒,让菜品色泽口感更进一步。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    1根
  • 凉粉

    250g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 剁椒

    15g
  • 蒜瓣

    4个
  • 白糖

    2g
  • 蒸鱼豉油

    20ml
  • 香醋

    10ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜去皮切片加少许盐腌制片刻。

step2

2.凉粉洗净切片。

step3

3.锅中香油烧热放入蒜末和剁椒炸出香味关火备用。

step4

4.黄瓜洗去盐味,加入蒸鱼豉油。

step5

5.加入香醋。

step6

6.再加少许白糖拌均匀。

step7

7.然后把炸好的椒蒜油加入碗中。

step8

8.再次拌均匀即好。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Msfseaeg 上传,更新时间: 2013-01-08

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