煎番薯饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.煮熟的番薯，糯米粉，面粉，红糖

2.番薯剥皮

3.用勺子把番薯压成蓉

4.加入5勺面粉，1勺半左右的糯米粉。

5.适量的红糖

6.适量的水 搅拌

7.搅拌好的番薯蓉，浓稠度适中

8.热锅放点点油，用勺子装适量的番薯蓉放去煎，当番薯蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）

9.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。

10.多翻动几次，会煎的更均匀。 煎的都变成金黄色即可起锅。香香的番薯煎饼。

11.特别喜欢有红糖块的 煎了之后会有个破洞，溢出甜甜的糖水。