香酥藕饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切丁，再把莲藕多细碎。

3.把莲藕放入肉馅碗中加入盐，糖，料酒，生姜粉，鸡精。

4.倒入适量的香油。

5.再加少许鱼露。

6.搅拌均匀成为馅料。

7.鸡蛋打散，面包糠准备好。

8.取一小块肉馅拍成小饼放入蛋液中沾满蛋液。

9.再均匀地裹满面包糠。

10.依次做好。

11.锅中油烧热放入藕饼中小火炸至。

12.微黄捞出沥油。

13.然后再复炸一遍。

14.炸制金黄捞出放吸油纸上吸出油份即好。