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电饼铛肉饼的做法

电饼铛肉饼的做法
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电饼铛肉饼

用电饼铛制作饼类是最简便的，口感也非常的香脆。今天下了一天的雨，下班途中想着回家给那爷俩烙公婆饼，本来是打算肉馅中加入一些香菇，既提味又提鲜。可回家一看已经吃光

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉馅

    350g

  • 中筋面粉

    250g

  • 小麦面粉

    250g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 生抽

    少许

  • 花椒粉

    少许

  • 胡椒粉

    少许

  • 大葱

    适量

  • 料酒

    少许

  • 白糖

    少许

  • 黄豆酱

    适量

  • 酵母

    5g

  • 鸡精

    适量

做法 共25个步骤 我要吐槽

step1

1.干酵母粉放入碗中

step2

2.加入少许白糖

step3

3.倒入适量的温水

step4

4.面粉放入面盆中

step5

5.分次倒入酵母水和成面团

step6

6.盖上保鲜膜进行发酵

step7

7.猪肉馅放入容器内，放入葱花

step8

8.加入适量的料酒、生抽

step9

9.用筷子搅拌均匀

step10

10.再加入精盐

step11

11.放入少许鸡精

step12

12.倒入少许的胡椒粉和花椒粉

step13

13.最后放入黄豆酱

step14

14.充分搅拌均匀备用

step15

15.30分钟后面起发地很快

step16

16.将发酵好的面团揉匀、排气

step17

17.切成大小合适的剂子

step18

18.将面剂子擀成薄片

step19

19.将肉馅均匀地涂抹在面片上

step20

20.从一头将面皮卷起

step21

21.两头封好直立，用手直接按压成适当的扁圆

step22

22.电饼铛上下火预热后将肉饼放入

step23

23.将电饼铛合上盖

step24

24.1-2分钟后看一下表面的加热程度

step25

25.当表面成焦黄色时即已熟，可出锅装盘啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wYgolkerg 上传,更新时间: 2013-01-08
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