华夫饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.黄油隔水融化；

2.称量好其它材料；

3.蛋白加入盐，分3次加入大部份的糖，打至硬性发泡；

4.蛋黄里加入小部分的糖，打蛋器慢速打至颜色变浅，浓稠状态；

5.再加入热融化的黄油，打至均匀；

6.蛋黄液中再依次加入牛奶；

7.筛入低粉；

8.打蛋器慢速打至均匀；

9.取1/3蛋白与蛋黄液拌均匀；

10.再将蛋黄面糊倒回蛋白中拌均匀；

11.华夫饼机通上电源，扭至4或5档预热；

12.在饼机上扫上一层油，放入相应的面糊，盖上盖子；

13.烤5-6分钟，华夫饼变金黄；

14.即可脱模；

15.放凉后享用即可。