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炒饼的做法

炒饼的做法
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炒饼

炒饼也是北方菜。烙好的大饼切得细细得像面条一样，用豆芽、肉一起炒，便是一道方便可口的主食。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 炒饼

    750g

  • 辅料：

  • 豆芽

    700g

  • 五花肉

    300g

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒

step2

2.炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用

step3

3.锅涮干净，烧热倒少许油

step4

4.倒入择好的豆芽，翻炒。用的是黄豆芽比较难熟，加了点水闷了几分钟

step5

5.豆芽熟后加入先炒好的五花肉翻炒拌均

step6

6.加入炒饼

step7

7.用筷子和铲子一起翻炒，拌均即可。炒饼本身就是熟的

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ji8480837 上传,更新时间: 2013-01-08
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