三丝素馅饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.材料洗净备用

2.酵母加温水调匀，静置几分钟

3.倒入准备好的面粉，一边倒一边用筷子搅拌

4.搅拌至没有干粉后揉匀，盖起来发酵待用

5.大葱切碎，烧热油浇在大葱上

6.土豆去皮，各种材料切丝 撒入少许盐抓拌均匀后，把多余的水分倒出来 材料会变软，包馅儿时方便操作， 也可以提前入味

7.把油浸的大葱倒入挤掉水分的菜里，加入少许盐拌匀成馅儿

8.拌匀的馅儿

9.醒发过的面团，不需要全开，也不需要发酵到2倍， 拿出来揉匀，揪下剂子

10.擀皮

11.包馅后按扁

12.热锅后刷薄薄一层底油 馅饼收口朝下码入

13.凉面均匀上色后，加入水，大火烧开 水开后加锅盖盖好，转小火至水烧干

14.然后翻面，再烙几分钟，边缘按一下轻松回弹，就可以出锅了

15.开吃了