香葱油酥手撕饼的做法
zhu23060916800浏览

香葱油酥手撕饼

上一次烙手撕饼受关注度非常高,有豆友说如果放点葱,味道会更好,所以这次就烙了加了葱花的手撕饼,依然是非常的好吃。喜欢的豆友可以试试,做法也很简单,用电饼铛烙非常

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.中筋面粉中加入4克盐拌匀,加入220克温水,10克油揉成光滑面团,醒30分钟

step2

2.葱切末

step3

3.取20克面粉,倒入15克热油,搅拌均匀成为油酥

step4

4.将饧好的面团,擀成长方形面皮

step5

5.均匀抹上油酥,撒上葱花,再撒一层盐

step6

6.卷起成卷

step7

7.稍微抻长一些,按扁,用刀从中间对切开

step8

8.将每一条抻长,侧面抹油,盘起,收尾盘至饼下,按扁,醒10分钟

step9

9.将饧好的饼剂子擀成圆饼

step10

10.电饼铛提前预热,将饼褶多的一面朝下烙

step11

11.烙至两面金黄

step12

12.用擀面杖将饼挤散即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 zhu2306091 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08