蒜香茄饼的做法
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蒜香茄饼

在超市看到几个圆茄子很可爱,原本想把它镂空做容器装料放锅里蒸,后来想起茄子蒸熟后就不是那个颜色了,想破头也没想出如何让它蒸的不变色还能吃。这个先做吃啦,那个问题

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    1个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子一个。

step2

2.切丝用盐水洗去黄水。

step3

3.葱切碎。

step4

4.加鸡蛋、面粉葱花、盐少许拌匀。

step5

5.电饼铛加油烧热,把茄子糊全倒进电饼铛,盖盖子烙。

step6

6.烙微黄变干,在上面倒少许油沫匀继续烙。

step7

7.烙好后用竹铲划出口,分别盛出,蒜拍碎、剁细,洒在茄饼上淋上味极鲜。

小贴士  

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