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鸡蛋莲藕饼的做法

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鸡蛋莲藕饼

春节假期完成了，双双还没从假期的幸福生活中调整过来。每天睡不醒，饭是将就的，蹭的。至今还没有正式开火呢！今天就给没有调整过来的主妇推荐一款好吃的省事好吃的鸡蛋

1.莲藕切丁（切丁有嚼感，咔吱脆，切丝脆感就不强了），用热水焯，凉水冲（这样的目的是使莲藕更加清脆）。

2.大葱切丁，胡萝卜切丁。

3.将胡萝卜大葱丁倒入莲藕丁中，将鸡蛋打入。

4.倒入面粉，搅拌均匀，要是太干，可以加入适当的水份。

5.香肠（蒸熟的）切丁或者条。将盐、白胡椒粉、鸡精加入其中，搅拌均匀。

6.平底锅烧热，倒入少许油，将面糊舀入锅内，可以用圆形煎蛋器取形，也可以自由发挥。

7.两面煎至金黄色即可出锅。