藕饼的做法
elaine!~ヤ11916浏览

藕饼

这个藕饼是在传统菜【煎藕饼】的基础上改进的,煎藕饼的做法是把各种原料拌和好以后,做成一个一个的小藕饼煎制而成。我这次做加了面包糠,用炸的技法。 为什么要改进?原

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 400g
  • 肉末

    300g
  • 腊肠

    100g
  • 海米

    50g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 香油

    适量
  • 面粉

    适量
  • 面包糠

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕去皮拍碎;腊肠切小粒;海米切碎,加肉末、盐、鸡蛋、胡椒粉、酱油、味精、香油拌匀

step2

2.拌好的馅做成小饼,沾面粉、鸡蛋液、面包糠

step3

3.用温油炸至金黄(煎也可以)

step4

4.好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:elaine!~ヤ 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱