葱花饼的做法
HelaineHarr18546浏览

葱花饼

要想做出层层分明的饼,咱有绝招啊。 一面要和的相对松软,放点低筋面粉也会比较松软。一般来说,做面条水份要4折,做馒头水分要5折,做饼水份更要高哈。要6折,比如这

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    280g
  • 辅料:
  • 温水

    170g
  • 5g
  • 10ml
  • 葱花

    30g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉,温水和盐放入容器中

step2

2.和成面团,盖盖,醒10分钟

step3

3.将搅拌好的面团分成两半,其中一半擀成长片

step4

4.上面涂油,撒切好的葱花

step5

5.用刀在四边各切一边

step6

6.将最边上的边先折起

step7

7.另一边上的边再折起

step8

8.向中间折去

step9

9.如此将面团变成一个正方形

step10

10.擀长

step11

11.平底锅中涂点油

step12

12.烙至饼熟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:HelaineHarr 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱