荷叶饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把面粉称好，放入大碗中。

2.把水烧开，然后一点一点往里加，千万不要一次性倒入太多哦。

3.用筷子搅拌面粉，搅成较大的穗子。

4.然后用手沾冷水，去揣面，和面光滑的面团，饧发一会。

5.接着搓成长条。

6.再分成等份大小的剂子。

7.往剂子上刷些食用油。

8.再洒上少许的干面粉，然后再刷一下，把粉刷匀。

9.接着把两个剂子刷了油的那面对叠在一起。

10.擀成一张大薄饼，喜欢很薄的就尽量擀的薄些。

11.接着放入预热好的电饼铛里。

12.轻轻地转动面饼，时不时地翻个面，当面饼中间可以鼓起一个大泡时，烙至自己喜欢的颜色时，就可以出锅了。

13.然后揭起一角，慢慢地撕开。

14.其实因为刷了油的原因，很容易就把两张饼给撕扯开了。

15.全部做好后，如果吃不完，可以装入保鲜袋，防止变干，下餐还可以再吃哦。