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黑木耳拌鸭胗的做法

黑木耳拌鸭胗的做法
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黑木耳拌鸭胗

落花 露台上，有大片大片浅紫色的小兰花开着，弥漫着淡淡花香，如同久违的老朋友。每天清晨或傍晚走出露台， 看着这一片美丽的花儿，我的心情也会变得轻松起来。 昨晚淅

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭胗

    3个

  • 木耳

    50g
  • 辅料：

  • 花椒

    适量

  • 泰国甜辣酱

    适量

  • 姜片

    适量

  • 蒜蓉

    适量

  • 葱花

    适量

  • 米醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸭胗用盐搓洗干净

step2

2.把鸭胗切成花刀

step3

3.木耳用清水泡发，撕成小朵，洗净杂质备用

step4

4.锅中加适量清水烧沸，入泡发好的木耳焯水

step5

5.快速焯水后捞出

step6

6.锅中水烧开，放入姜片、花椒煮沸2-3分钟

step7

7.放入切好的鸭胗焯水，至鸭胗熟

step8

8.捞出沥干水份

step9

9.将木耳、鸭胗放入大碗中备用

step10

10.将适量生抽倒入碗中，用压蒜泥器压出蒜泥放入碗中

step11

11.放入泰国甜辣酱

step12

12.倒入少许的香醋

step13

13.加入一勺香油

step14

14.再放适量白糖

step15

15.放入切好的葱花

step16

16.搅拌均匀成酸辣酱

step17

17.将混合好的酸辣酱倒入木耳、鸭胗中

step18

18.搅拌均匀即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Michel04B 上传,更新时间: 2013-01-08
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