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豆制品中营养最高是腐竹 凉拌腐竹的做法

豆制品中营养最高是腐竹 凉拌腐竹的做法
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豆制品中营养最高是腐竹 凉拌腐竹

腐竹是用豆浆加工而成的，吸收了黄豆的精华，在豆制品中营养最高。 营养学资料表明，每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腐竹

    250g

  • 辅料：

  • 胡萝卜

    适量

  • 青椒

    适量

  • 黄椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 苹果醋

    适量

  • 香油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.腐竹放40度左右的温水浸泡3——4小时。

step2

2.把腐竹切成丝。

step3

3.胡萝卜 青椒 黄椒切成丝，蒜切成片。

step4

4.锅中放水，水开放腐竹焯一下。

step5

5.焯胡萝卜时 ，锅中放点油。

step6

6.把腐竹 胡萝卜 彩椒 蒜片放入容器中，放入盐 白糖 苹果醋香油拌匀。一半放入盘中。另一半喜欢吃辣者，再放入辣椒油拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：moqv4957 上传,更新时间: 2013-01-08
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