紫薯千层饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先把紫薯煮熟，剥去皮。

2.放到盆里碾碎。

3.放入面粉、酵母。

4.添加适量水和成面团，饧10分钟。

5.放到面板上揉匀。

6.擀成长方形片状。

7.刷上油，撒上面粉。

8.从内测叠起三分之一。

9.从上边向下叠下三分之，即成三层。

10.再次擀开，刷油撒上面粉。

11.上下叠起来，共分三层。

12.再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。

13.放入蒸锅中。

14.放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。