南瓜烙饼
说起发酵面团,很早以前是用热水袋,现用面包机,可有时需要做两种颜色的面团发酵,我又尝试用酸奶机来发酵,看还不错哦。我的酸奶机除了做酸奶,还做酒酿、发酵面团,一机
食材配方 繁体
- 主料:
高粉
250克水
130克白砂糖
10克酵母
3克- 辅料:
南瓜泥
120克油
适量
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.准备好南瓜泥。
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2.将白砂糖溶于水,放入高粉、酵母混合粉中,揉成光滑面团,入酸奶机醒发。
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3.恒温醒发2-3倍,用手指戳个洞不回缩。
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4.将发酵好面团,搓长分剂。
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5.取一个剂子,擀成簿圆形,放上南瓜泥。
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6.一点点折叠包好。
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7.搓圆、压扁。
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8.很快将做好坯子,放入摸过油的不粘锅里,醒20分钟。
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9.小火烙至一面金黄色后,翻个面。
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10.直至两面金黄色出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:2kSD0822 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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