南瓜烙饼的做法
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南瓜烙饼

说起发酵面团,很早以前是用热水袋,现用面包机,可有时需要做两种颜色的面团发酵,我又尝试用酸奶机来发酵,看还不错哦。我的酸奶机除了做酸奶,还做酒酿、发酵面团,一机

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    250克
  • 130克
  • 白砂糖

    10克
  • 酵母

    3克
  • 辅料:
  • 南瓜泥

    120克
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好南瓜泥。

step2

2.将白砂糖溶于水,放入高粉、酵母混合粉中,揉成光滑面团,入酸奶机醒发。

step3

3.恒温醒发2-3倍,用手指戳个洞不回缩。

step4

4.将发酵好面团,搓长分剂。

step5

5.取一个剂子,擀成簿圆形,放上南瓜泥。

step6

6.一点点折叠包好。

step7

7.搓圆、压扁。

step8

8.很快将做好坯子,放入摸过油的不粘锅里,醒20分钟。

step9

9.小火烙至一面金黄色后,翻个面。

step10

10.直至两面金黄色出锅。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08