凉拌手撕面筋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备好材料

2.面筋顺着纹路用手撕成小细条（这一步要有点耐心，尽量撕的小些，那样做好的面筋也更入味的）

3.黄瓜切成丝待用

4.烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里

5.起锅不要放油，小火炒香白芝麻放入面筋中，撒上黄瓜丝

6.热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒，然后留爆香的油就好

7.将所有材料混合

8.将热油浇在处理好的面筋上，同时加入调料拌匀即可（当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的）