葱香鸡蛋灌饼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.面粉加沸水、盐做成烫面面团。

2.分成每个约８０克的小剂。

3.将小面剂擀成盘子般大小的薄面皮，放到盘子里。

4.蛋加盐打散，葱切成碎末。

5.在面剂上撒葱花。

6.倒入蛋液。

7.上面再盖上一个薄面剂，边口捏紧。

8.入洒了油的平锅底锅中，中小火慢烙。

9.底面起黄脆壳时翻面再烙，直到饼中间鼓起，证明熟透出锅。

10.切成块食用。