电饼铛の菜肉馅饼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.小青菜洗净，热水中焯一下，挤干水分，剁细。

2.肉洗净，沥干，剁成肉糜。

3.山芋粉泡开，也一起剁碎。

4.加入酱油拌匀，加入鸡蛋、胡椒粉拌匀。

5.自发粉加温水搅拌，揉至光滑的面团，盖湿布发酵35分钟.

6.面团分割成六等分，滚圆松弛一会儿。

7.擀成圆形，包入菜肉馅。

8.收口后再稍压扁。

9.电饼铛刷橄榄油。

10.在馅饼上也刷层油，喷少许水，两面至金黄，约各4—5分钟。