充气南瓜饼的做法
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充气南瓜饼

南瓜饼是大众都很喜爱的一道小吃,软糯香甜。 因这种南瓜饼里面是空心的,且体积膨胀较大,故称为“充气南瓜饼” 此南瓜饼外皮酥脆,内里香甜绵软,口感非常的好吃。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    230g
  • 吉士粉

    20g
  • 南瓜

    100g
  • 辅料:
  • 阿蜜糖

    10g
  • 70ml
  • 白芝麻

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材。

step2

2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。

step3

3.入微波炉中高火5分钟。

step4

4.把吉士粉,糖和泡打粉准备好。

step5

5.把南瓜取出用勺子压成泥。

step6

6.南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉。

step7

7.加入阿蜜糖或者白糖。

step8

8.加入清水。

step9

9.合成南瓜面团。

step10

10.取一半面团入开水中煮熟。

step11

11.另一半生粉面团加入泡打粉

step12

12.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。

step13

13.然后揉成光滑的面团。

step14

14.把面团分成均匀的小面团滚圆。

step15

15.然后每个沾满芝麻。

step16

16.放入三成热的油锅中炸至。

step17

17.炸至微黄浮起。

step18

18.用手勺轻轻推压,反复3-4次。

step19

19.直到南瓜饼体积膨胀变大

step20

20.炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即好。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gres8106 上传,更新时间: 2013-01-08

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