葱油藕条的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.藕瓜去皮，竖切薄片。

2.把藕片叠放码齐顺纤维方向切成细条。

3.把切好的藕条用清水冲洗浸泡。

4.锅里倒入清水加热，水冒小泡时倒入藕条。

5.等藕条焯烫至稍微变色即可。

6.把焯烫好的藕条用清水冲洗，控水备用。

7.生姜切末，小葱切碎。

8.把藕条盛到干净盘子里，调入一汤匙白醋。

9.洒上精盐，拌匀。

10.炒锅里倒入植物油，油热后放入麻椒炸出香味。

11.捞出麻椒，放入葱花姜末炒香成葱油。

12.把炒好的葱油趁热倒在藕条上，拌匀。

13.喜欢香辣口感的可浇上辣妹子辣酱。