门钉肉饼的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.面粉加适量温水，揉成面团，醒半小时；

2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀，小葱切碎；

3.面团分成剂子，剂子擀薄，包上馅和一撮葱，像包包子一样包起来；

4.平底锅放油，5—6成热，下肉饼（摺面朝下）中小火煎，一面金黄后翻面煎，最后加一勺水，盖锅盖焖烧至水收干，即可。