土豆泥饼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.土豆清洗干净，在土豆上划上两刀，放入冷水锅中，用中火煮熟、煮透

2.稍微一晾，剥去外皮

3.放入保鲜袋中，用擀面杖碾成土豆泥

4.虾仁剁成泥

5.火腿和青辣椒均切成小丁

6.把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入盐和胡椒粉，抓拌均匀

7.打入一个鸡蛋，抓拌均匀

8.手上抹些油防粘，抓起一块土豆泥，揉成团，再按压成圆饼

9.放入预热好的涂了油的饼铛里，煎至两面金黄色即可