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蒸春饼的做法

蒸春饼

徐州有吃烙馍的习惯，因为很难咬，平时我很少吃。自从知道可以这样蒸着吃以后就会经常的做来吃。今年的春饼也是这样做的，因为闺女有些感冒咳嗽，所烙的会上火，蒸的会

1.面粉中加入适量水和成软硬适度的面团，盖好盖布醒20分钟。

2.面力搓成长条后切成均等的小剂子。

3.取一个剂子，用擀面杖擀成非常薄的薄饼。

4.深锅加水，放篦子，烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖，改小火。擀好下一张时继续放在上面，依次擀完，盖上盖子大火蒸2分钟。

5.取出蒸好的饼，现在是摞在一起的。不过不用担心会粘在一起。

6.一张张揭开

7.来看一看有多薄吧，也一点不粘噢。

8.就这样空口吃也很好，会品出甜丝丝的味道。卷上菜也很好。