素馅千层饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.面粉中加入适量水，和成较软的面团，醒十几分钟。

2.胡萝卜擦成丝。

3.鸡蛋打散。

4.锅中放少许油，倒入鸡蛋液，炒散，铲碎。

5.胡萝卜中放入炒好的鸡蛋，加盐、花椒粉、姜粉、香油，拌匀。

6.将面团擀开，擀成薄一些的方形面片。

7.把馅铺在面片上，铺四分之三，留出四分之一，并在四分之一处切一刀。

8.把四分之一的面皮向上折。

9.再向左折。

10.最后再向下折，把边缘处捏紧，防止漏馅。

11.锅中刷油，把饼放在锅中，稍按一下。

12.小火，烙至两面上色即可出锅。

13.切块食用。