葱香肉火烧的做法
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葱香肉火烧

火烧,在有的地方称为馅饼。山东省的潍坊市,大街小巷都看到肉火烧的招牌,无论是早餐和午餐晚餐时段,哪家都会排起长队。火烧、和乐、朝天锅已是潍坊小吃的代名词。潍坊火

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 发酵面团

    400g
  • 肉馅

    200g
  • 泡发木耳

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 葱花

    80g
  • 辅料:
  • 料酒

    1勺
  • 酱油

    1大勺
  • 适量
  • 花生油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.肉馅内加料酒、酱油、盐、鸡蛋搅拌上劲。

step2

2.将切好的葱花、剁好的木耳与肉馅加适量花生油拌匀。

step3

3.发酵好的面团排气搓成长条。

step4

4.将面团分割成小剂,擀成周围薄中间厚的面剂,放入肉馅。

step5

5.象包包子那样包好,收口朝下静置一会。

step6

6.放在电饼铛或平底锅中轻轻压扁,烙熟即可。

step7

7.烙好的火烧。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:RodolfoDdm 上传,更新时间: 2013-01-08

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