麻香玉米饼的做法
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麻香玉米饼

玉米面,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也很丰富,膳食合理搭配,才能做到营养均衡。不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 玉米面

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酵母

    2g
  • 温水

    105ml
  • 黑芝麻

    4大勺
  • 红糖

    4大勺
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把玉米面、白面、酵母混合

step2

2.慢慢加入温水

step3

3.拌匀成无干粉状态时,用手揉成光滑的面团 放温暖处进行发酵

step4

4.炒熟的黑芝麻粉加红糖用料理机打碎,混合成馅料

step5

5.发酵好的面团,里面布满蜂窝状的小孔

step6

6.将面团搓成长条状

step7

7.分成30克一个的小剂子

step8

8.取一个小剂子按扁

step9

9.擀成中间厚两边薄的面皮

step10

10.中间包入馅料

step11

11.包成圆球状,封口包紧

step12

12.用手按扁成饼状

step13

13.用温纱布盖起来饧20分钟

step14

14.平底锅烧热,抹少许油

step15

15.放入饼坯,小火慢煎,可盖上锅盖,更容易熟透

step16

16.烙黄一面后翻面,烙至两面金黄,中间熟透即可。

小贴士  

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