麻香玉米饼的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.把玉米面、白面、酵母混合

2.慢慢加入温水

3.拌匀成无干粉状态时，用手揉成光滑的面团 放温暖处进行发酵

4.炒熟的黑芝麻粉加红糖用料理机打碎，混合成馅料

5.发酵好的面团，里面布满蜂窝状的小孔

6.将面团搓成长条状

7.分成30克一个的小剂子

8.取一个小剂子按扁

9.擀成中间厚两边薄的面皮

10.中间包入馅料

11.包成圆球状，封口包紧

12.用手按扁成饼状

13.用温纱布盖起来饧20分钟

14.平底锅烧热，抹少许油

15.放入饼坯，小火慢煎，可盖上锅盖，更容易熟透

16.烙黄一面后翻面，烙至两面金黄，中间熟透即可。