黑胡椒土豆鸡蛋饼的做法
ElkeSchilli12750浏览

黑胡椒土豆鸡蛋饼

因这个菜的名字里有了黑胡椒,我自己都感觉洋气了许多。第一次做这种鸡蛋饼且有黑胡椒粒在里面,可以说是一种尝试吧,尝试着做些不是很土气的菜,至少名字要洋气一些。 以

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    3个
  • 土豆

    100g
  • 洋葱

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 辣酱

    1汤匙

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋磕入碗里,打成鸡蛋液。

step2

2.土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条。

step3

3.洋葱去老皮洗净切成小块。

step4

4.锅里倒入植物油,6成热时倒入土豆片小火炸制变色。

step5

5.倒入洋葱片,小火略微炸制。

step6

6.捞出炸过的土豆条洋葱片,放凉。

step7

7.把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里,调入精盐。

step8

8.洒入黑胡椒粒,搅拌均匀。

step9

9.煎锅里倒入植物油,油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液,小火煎制。

step10

10.煎至两面金黄后盛出,切块。

step11

11.挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上,喜欢酸甜口味的可把辣酱换成番茄酱。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ElkeSchilli 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08