四川甜水面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.称50克面

2.打一个鸡蛋，27克入面中并加点盐

3.和成一个面团，让它醒一下。

4.然后擀成厚片切成条

5.再搓成筷子般粗的条

6.把冰糖和酱油、生抽放入锅中，比例是1：2：4

7.加入八角，豆蔻，八角。

8.煮到冰糖化了就拿下来

9.这是准备好的花生碎

10.小葱也准备点

11.蒜碎也要点

12.取碗，放入二勺煮好的酱油

13.加入点红油

14.加入葱和蒜，再加入芝麻酱

15.把面条煮好，一定要多煮些时间

16.煮面条的水加入碗中点

17.再把煮好的面条放入碗中加入花生碎就好了。